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Axoa de Canard au Piment d'Espelette 700g
PFVC032
Numéro de lot :
DLC :
Quelques poivrons, une pointe de piment d'Espelette, une sauce jalousement protégée par notre chef cuisinier, le tout mijoté pendant des heures.
Fiche technique
| Conditionnement | Bocal verre 700g |
| Origine | Sud-Ouest |
| Marque | Masse la maison du foie gras |
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Description
Fruit de la tradition basque, l'axoa est depuis l'origine une viande mijotée au coin du feu, réconfortante après les dures journées de labeur en Montagne. Traditionnellement à base de veau ou de porc, l'axoa a été aujourd'hui re-visité par nos soins pour mettre en valeur le canard Landais.
Quelques poivrons, une pointe de piment d'Espelette, une sauce jalousement protégée par notre chef cuisinier, le tout mijoté pendant des heures.
Simplement servir accompagné de quelques pommes de terre, bien chaud...
Ingrédients
Viande de canard coupé finement, poivrons, ail, oignon, piment d'Espelette, épices.
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