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Coffret « Mes petits mélanges de graines de la semaine »

Légendes Gourmandes

86266

Numéro de lot : 191

DLC : 2020-07-10 00:00:00

Coffret « Mes petits mélanges de graines de la semaine »

Coffrets de berlingots à base de mélanges salés (muesli, granola, taboulé...) (poids net 470g) :

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17,25 €

Fiche technique

Conditionnement Coffret 470g
Origine Saône et Loire
Marque Légendes Gourmandes

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Ingrédients

Coffrets de berlingots à base de mélanges salés (muesli, granola, taboulé...) (poids net 470g) :

  • Préparation pour granola aux carottes déshydratées et paprika (poids net 50g)

Ingrédients : Flocon d'avoine, carottes déshydratées 13%, graine de courge, noix, graine de lin, paprika 1%, thym, ail.

Mode d'emploi :

A ajouter : 10g de blanc d'oeuf, 15ml d'huile d'olive

Préchauffez votre four à 175°C. Verser la préparation dans un saladier. Ajouter  le blanc d'oeuf et l'huile d'olive. Bien mélanger. Répartir le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 25 à 30min en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce que le granola soit doré.
Laissez totalement refroidir le granola salé sur la plaque avant de le déguster. Il se conserve 2-3 semaines dans un bocal hermétique. Suggestion : Vous pouvez le déguster en apéritif ou dans un fromage blanc.

  • Mélange de riz et de légumineuses (poids net 70g)

Ingrédients : Mélange 3 riz 57% (riz long grain étuvé 83 % , riz rouge complet 10 %, riz sauvage 7%), lentilles vertes 14%, lentilles corail 14%, petit pois déshydraté.

Mode d'emploi :

A ajouter : 50cl d'eau, sel, assaisonnement

Porter 50cl d'eau salé à ébullition. Verser le contenu du sachet dans l'eau frémissante. Laisser cuire 10 à 15min à couvert. Égoutter et assaisonner à votre convenance.

  • Préparation pour risotto à base de quinoa et de légumes déshydratés (poids net 70g)

Ingrédients : graines de quinoa 83%, légumes déshydratés 16% (tomates, olives noires (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), oignons, herbes de Provence (thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier sauce, fenouil), ail, basilic.
Mode d'emploi :

A ajouter : huile d'olive, 30cl de bouillon, sel, parmesan 
Faire revenir la préparation dans une casserole avec environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter peu à peu 30cl de bouillon. Laisser cuire doucement avant de saler et ajouter du parmesan.

  • Mélange de lentilles, de noix de coco râpée et de curry (poids net 70g)

Ingrédients : Riz basmati, lentilles corail >25%, noix de coco râpée >14%(noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), curry >2% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).

Mode d'emploi :

A ajouter : 30cl d'eau, 10cl de lait de coco, sel, assaisonnement

Cuire la préparation dans 30cl d'eau bouillante salée pendant 3 à 5min. Égoutter puis faire revenir dans une casserole avec 10cl de lait de coco. Laisser évaporer le lait de coco puis assaisonner à votre convenance.

  • Mélange pour salade à base d'amande, de graines de courges et de cranberries (poids net 70g)

Ingrédients : Graines de courges décortiquées >31%, cranberries entières séchées 29% (cranberries, sucre, huile de tournesol), graines de lin doré, arachide grillée et salée >14% (arachide, huile de tournesol, sel), mélange déshydraté d'épices à base de paprika, tomate et ail (paprika 30%, tomate en poudre 22,5%, ail déshydraté 18%, origan, oignon déshydraté, coriandre déshydratée, poivre, basilic déshydraté, curcuma).

Mode d'emploi :

Saupoudrer sur une simple salade verte ou une salade composée. Laissez libre court à votre créativité : une salade d'endives, une salade de roquette, un taboulé, une salade quinoa/boulgour, une salade de chou... Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour la confection d'un pain.

  • Mélange pour muesli à base de quinoa et de légumes déshydratés (poids net 70g)

Ingrédients : flocon d'avoine, graines de quinoa blanc >25%, légumes déshydratés 10% (tomates, olives noires (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), graines de lin. 
Mode d'emploi :

A ajouter : 1 càc d'huile d'olive, 1 càc de sauce soja (facultatif) 
Préchauffez votre four à 175°C. Verser le sachet dans un bol puis ajouter l'huile d'olive et la sauce soja (facultatif). Bien mélanger puis étaler sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 5 à 8 min, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré. Mélanger régulièrement pour avoir une cuisson homogène. Sortir le muesli du four et le laisser refroidir. 
Suggestion : vous pouvez le saupoudrer sur une salade ou le dégustez à l'apéritif. 

  • Mélange pour taboulé à base de semoule fine et de boulgour (poids net 70g)

Ingrédients : semoule de blé fine 64%, boulgour (blé) >28%, oignon déshydraté, ail semoule, persil, menthe douce séchée.

Mode d'emploi :

A ajouter : eau, 1 càc d'huile d'olive, jus de citron

Verser le contenu du sachet dans un bol, verser de 20cl d'eau bouillante par dessus et laisser réhydrater. Ajouter l'huile d'olive, assaisonner à votre convenance et rajouter un trait de jus  citron. Bien mélanger. 
Suggestion : Vous pouvez rajouter des raisins secs, de la coriandre fraîche finement ciselée et des dés de légumes frais (tomates, poivrons, carottes..)

Conseils

Les sachets ne peuvent être vendus séparément. Garder l'emballage pour les informations y figurant.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coque. 

A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. 

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