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Les produits symboliques de la gastronomie française en direct des meilleurs éleveurs et artisans: foies gras et truffes de la Maison Masse à Lyon, escargots d'une petite éleveuse du parc régional du Pilat, safran d'une jeune productrice de l'Isère...
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En coquille, en cassolette, en feuilleté, en quiche, en omelette, les escargots s'adaptent à toutes les envies!
Des produits élaborés et sélectionnés avec soin par une grande maison de foie gras, c'est la clé d'une expérience gustative réussie.
La truffe est un produit rare qu'il convient de choisir avec soin et d'associer à d'autres produits de qualité. Les associations les plus simples (moutarde, oeufs, riz, pâtes) sont en général les plus réussies.
Quelques pistils de safran dans une préparation, et voilà que le goût et la couleur de votre plat prennent une tout autre dimension.
Foie gras issu de canards gavés au maïs grain et élevés dans le Sud Ouest. Ils bénéficient de l'appellation Origine certifiée Périgord (Indication Géographique Protégée). Ce foie gras est un produit frais. Afin de préserver la chaîne du froid, il est uniquement proposé en expédition par ChronoFresh ou Chronopost en caisse isotherme avec pack de glace....
Assaisonnement parfumé à la truffe noire tuber magnatum Pico.
Foie gras issu de canards gavés au maïs grain et élevés dans le Sud Ouest. Ils bénéficient de l'appellation Origine certifiée Périgord (Indication Géographique Protégée). Ce foie gras est un produit frais. Afin de préserver la chaîne du froid, il est uniquement proposé en expédition par ChronoFresh ou Chronopost en caisse isotherme avec pack de glace....
La version "grand gourmet" de la terrine avec 50% de foie gras de canard.
Spécialité de Foie gras de canard aux pommes poêlées présentée en petite verrine.
Spécialité de Foie gras de canard aux figues présentée en petite verrine.
Foie gras de canard issu de canards fermiers élevés en France et transformés en exclusivité pour la maison Masse.